En pizzakväll grundad på det gedigna hantverket 

0
52
Pizzabak under bar himmel. Foto: Warbro Kvarn
Pizzabak under bar himmel. Foto: Warbro Kvarn

Det White guide-rekommenderade Printz bageri håller till i Gula industrihuset i Stallarholmen. Förutom vedugnsbakat surdegsbröd och bullar har det blivit en populär tradition med pizzakvällar som anordnas alla fredagar i juli och augusti ut.

Pizzorna bakas med omsorg i bageriets vedung på stenmalet mjöl och med säsongsrelevanta råvaror från närliggande gårdar runt om i Sörmland. Fredagens pizzakväll hade vädret på sin sida.
– Det blev succe! Fullsatta bord med underbart väder och en fantastisk blandning av människor, säger Maria Printz.

Pizzorna var garnerade i höstens varma toner.
– Det serverades höstpizzor med rödbetor och kantareller bland annat.