Fredrik närmast i bild under Näringslivsmässan i Strängnäs i år. Nu tar han ton i årets jurygrupp när de Nordiska Mästerskapen i Food Truck arrangeras för femte året i rad.

Nordiska mästerskapen i Food Truck som arrangeras i Mariefred för femte året i rad i juli får i år uppbackning i matjuryn av rutinerade krögaren Fredrik Eriksson. Fredrik, som både driver Långbro Värdshus och Restaurang Nationalmuseum, har bedömt just foodtruckmat tidigare. 

— Jag har haft fördelen att döma SM i Kungsträdgården under några år, berättar Fredrik. 

Årets satsning bjuder i övrigt på en hel del nyheter — bland annat mer fokus på barnaktiviteter och försäljning av lokala råvaror. Fredrik Eriksson har stora förväntningar på årets deltagande truckar. 

— Jag hoppas på att få se härliga nya kreationer med mycket hållbart och grönt i.